3eme année

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• La zootechnie est l'ensemble des sciences et des techniques mises en œuvre dans l'élevage, la sélection et la reproduction des animaux pour l'obtention de produits ou de services à destination humaine. C’est une discipline d'application procédant des sciences les plus diverses et dont le but est l'étude technique et économique des productions animales et de l'élevage en général. La zootechnie générale étudie les méthodes d'amélioration de l'élevage des animaux domestiques et comprend plusieurs disciplines (anatomie et physiologie, connaissance des animaux, amélioration génétique, alimentation, hygiène, conduite des élevages). La zootechnie spéciale  est l'application de l'ensemble de ces méthodes à une production donnée (lait, viande, oeufs, laine, etc.) .C’est la totalité des sciences et des techniques qui visent à perfectionner l'élevage des animaux, autant pour leurs performances de reproduction que pour leurs produits ou services à destination de l'homme : viande, lait, œufs, laine, traction, voire loisirs et agréments, sport hippique, etc…).

Les animaux domestiques, sujets d’étude de l’anatomie vétérinaire appartiennent à deux (02) classes de vertébrés : celle des Mammifères et celle des Oiseaux. Les mammifères domestiques appartiennent à trois (03) super-ordres : les Ongulés, les Carnivores et les Glires. Les Ongulés ; recrutent les espèces les plus nombreuses et les plus importantes d’animaux domestiques, dont font partie : le Cheval, l’Âne, le Bœuf, le Mouton, la Chèvre et le Dromadaire. Les Carnivores ; ne possèdent que deux (02) espèces domestiques : le Chien le Chat. Les glires ; possèdent également deux (02) espèces domestiques : le Lapin et le Cobaye. Les oiseaux domestiques sont rangés dans trois (03) ordres : les Galliformes (avec le Coq, la Pintade et le Dindon) ; les Ansériformes (représentés par l’Oie et le Canard) et les Colombiformes (avec une seule espèce : le Pigeon).